Neu dazugekommen: The Glasgow Distillery
Old Forester 1910 Old Fine Whisky
Bourbon Whiskey, 46.50 % vol.Die Whisky Row Series von Old Forester ist eine dauerhaft verfügbare Serie von Abfüllungen, welche an die Geschichte von Old Forester und der historischen Whisky Row in Lousiville, Kentucky angelehnt ist. Jede Abfüllung repräsentiert eine historische Abfüllung von Old Forester oder steht für einen historischen Zeitabschnitt in der Geschichte der Marke.
Old Forester 1910 Old Fine Whisky ist eine Small Batch Abfüllung, welche einer zweiten Fassreifung unterzogen wurde, in Anlehnung an einen historischen Vorfall im Jahr 1910. Damals sorgte ein Feuer in der Abfüllanlage der Old Forester Distillery dafür, dass man bereits gereiften Bourbon Whiskey, der eigentlich abgefüllt werden sollte, stattdessen in zweite Fässer umfüllen musste.
Da das Ergebnis dieser unfreiwilligen und damals nicht üblichen zweiten Reifung ein interessanter Whiskey war, wird der 1910 Old Fine Whisky heute nach seiner ersten Reifung mit einem Alkoholgehalt von 50 % vol. nochmals in neue, sehr stark ausgekohlte Fässer umgefüllt und reift für weitere 6–9 Monate.
Rohstoff
- 72 % Mais
- 18 % Roggen
- 10 % Gerstenmalz
Fermentation
Destillation
Reifung
